Sabemos já desde algum tempo que há uma enorme diferença entre os alimentos orgânicos e produtos convencionais. Detratores dos produtos orgânicos como Jon Entine poderiam dizer-lhe que não há nada com que se preocupar, contudo a pesquisa diz o contrário. Um estudo recente realizado pela Universidade de Newcastle em Inglaterra em campos agrícolas ecológicos vai directa ao assunto, provando que os produtos orgânicos têm mais gorduras saudáveis, mais nutrientes e menos produtos químicos tóxicos do que os alimentos convencionais.
Na década de 1950, a população mundial era estimada ser pouco menos de 3 biliões. Até o ano 2000, este número facilmente duplicou, chegando a mais de 6 biliões de indivíduos. Hoje, alimentar o mundo é um problema complexo, mas quando você se depara com magnatas corporativos que produzem tudo em massa, desde de sementes de produtos hortícolas, plantas e até animais, tem a certeza que você sabe o que é que está a comer?
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